鸡蛋胆固醇高，40岁后的人每天吃鸡蛋，到底好不好？研究给出答案 https://p.ssl.img.360kuai.com/dmfd/1

“老板，给我拿个鸡蛋。”国人吃早餐时，不管吃的是粥还是小笼包，都会搭配个鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值高，吃了对身体有益，所以不管是小孩还是成年人或老人，都会经常吃鸡蛋。不过有人认为鸡蛋胆固醇高，40岁以后的人每天吃对健康是不利的，那么40岁以上的人每天吃鸡蛋好还是不好呢？

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鸡蛋的营养价值高吗?吃了对身体有什么好处?
我们先不谈40岁的人吃了到底好不好，先来了解一下它的营养价值。鸡蛋时常会出现在餐桌上，就是因为大家非常认可它的营养价值。鸡蛋当中含优质蛋白质，吃了可以帮助维持机体的正常运转，当中所含的卵磷脂进入体内后，可帮助人体补充氨基酸，对身体健康是有益的。吃鸡蛋还可以补充维生素、矿物质以及硒元素，能够帮助对抗对人体有害的自由基，可减慢衰老速度，也可维持基本的免疫功能，合理食用，身体会收获许多好处。

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鸡蛋的好处可不止这些，当中含有的核黄素成分，在一定程度上可帮助强健骨骼和护齿。另外，鸡蛋中还含有叶酸以及0mega-3脂肪酸，这两种物质能够帮助保护血管，预防心血管疾病，这么看来，鸡蛋真的很不错。但也有很多人认为，鸡蛋虽好，胆固醇却很高，40岁以上的人消化能力会差一些，且代谢也比较慢，如果每天都吃，是否会加快斑块的形成？
【 鸡蛋胆固醇高，40岁后的人每天吃鸡蛋，到底好不好？研究给出答案】
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40岁以上的人能吃鸡蛋吗?研究给出答案
有研究发现，虽然说40岁以上的人，出现动脉斑块的几率较高，但只要控制好摄入量，并不会对健康造成什么影响，一天一个鸡蛋是可以的。19年。国外也发表了一篇研究，表示一天吃一个鸡蛋可以满足人体对营养的需求，但不会增加患心脏病的风险。之前，我国北京的一名教授也对40多万人食用鸡蛋的情况做了调查，调查发现每天吃一个鸡蛋，心血管疾病的死亡率会下降18%，中风发病和死亡率也会有所下降，可见，40岁以上的人也是可以吃鸡蛋的，只不过不能吃多。

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可能会有一些人吃鸡蛋时，将蛋黄扔掉，因为鸡蛋当中蛋黄的胆固醇含量是较高的。其实也没有必要。虽然说蛋黄胆固醇含量高，但当中也含不饱和脂肪酸，它可以促进脂肪的排泄。且蛋黄还含多种维生素，吃了也是可以给身体带来好处的。有研究发现，若每周吃三个到六个鸡蛋，可以给身体带来许多好处，尤其是正在发育的孩子，适量吃可帮助提高记忆力，可促进大脑的发育，平时需经常用脑的人，也可养成吃鸡蛋的习惯。经常用眼过度的人，也可吃点鸡蛋，鸡蛋当中含叶黄素和玉米黄素，这两种物质可保护眼睛，可降低患白内障的风险，经常需要看书、看电脑的人，建议合理食用鸡蛋。

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总而言之，40岁以上的人是可以吃鸡蛋的，不过每天不能吃多，每天一个就可以了。鸡蛋的营养价值丰富，每天吃，身体或会收获许多好处。但如果是胆固醇已经很高或患有糖尿病，建议每天吃半个蛋黄，这样可以避免对病情造成不良影响。合理、适量的食用鸡蛋，好处会随之而来。