张裕佐餐酒是什么张裕酒都有什么样的( 二 ) _张裕

3．饮用最佳品温10-14摄氏度。葡萄酒与美食配餐中一种较为科学合理的搭配方式，因为猪牛羊肉等"红肉"的油腻较重，而干红中的单宁可以解腻；干白中的酸可以解除海鲜鱼虾等"白肉"的腥气。
4．扩展资料：佐餐酒的选择我们的惯性思维认为“酒是老的香”，但葡萄酒的品质并不取决于酒龄，而是取决于年份（当年的气候）。
5．也就是说，2005年的酒不一定就比2009年的好，当然也不应该比2009年的贵。事实上，普通消费者在选购日常餐酒时，其实不必在意年份，因为意义不大。
6．另外，由于某些酒商的储藏条件不一定具有保障（恰当的温度和湿度），新近年份的酒或许更可靠一些，我们与其买2005年的，还不如买2009年的。
7．在西餐宴会体系里，头盘要配开胃酒（比如干雪利、干香槟、干起泡酒），副菜（海鲜）要配白葡萄酒，主菜（红肉）要配红酒，甜品要配甜白葡萄酒（比如贵腐酒和冰酒），餐后还应该来一杯消化酒（比如白兰地和波特酒）。
8．虽然中餐实行的是“共餐主义”，但上菜顺序其实与西餐差不多，完全可以随着上菜的节奏去上酒。参考资料来源：搜狗百科-张裕葡萄酒参考资料来源：张裕官网-为什么红酒配“红肉”，白酒配“白肉”？
九．张裕梅鹿辄干红葡萄酒佐餐级是什么级别
1．张裕的主打葡萄酒分优选、特选、珍藏、大师级。级别不同主要区别于葡萄的好坏和酿造工艺的精细程度。至于佐餐级，那就是普通餐酒，很普通的。
十．佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为什么
【张裕佐餐酒是什么张裕酒都有什么样的】一般情况下，西餐里面的佐餐酒为红葡萄酒

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