中国葡萄酒品种有哪些中国葡萄酒品种( 二 ) _葡萄

13．用赤霞珠酿造红葡萄酒，必须经过橡木桶的贮藏陈酿，才能获得高质量的优质红葡萄酒。??蛇龙珠（Cabernet Franc）?? 赤霞珠或品丽珠的无性芽变品种。
14．在法国没有这个品种，是中国特有的品种。是赤霞珠、品丽珠的姐妹品种，在中国通称三珠葡萄。蛇龙珠葡萄在中国栽培，其适应性、抗逆性、丰产性，均比其他二珠强。
15．用它酿成的干红葡萄酒，果香浓、典型性强。??品丽珠（Cabernet Franc）?? 欧亚种，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各国均有栽培。
16．??梅鹿辄（Merlot）?? 欧亚种，原产法国，是法国古老的酿酒品种。该品种与其他著名品种配合，能酿造出质量极佳的干红葡萄酒，也可以用它单独酿造干红葡萄酒。
17．其单品种干红葡萄酒果香浓郁，口味舒顺流畅，不用陈酿就可上市，颇受消费者欢迎。??西拉（Syrah）?? 欧亚种，原产巴尔干半岛，该品种系酿造陈酿型红葡萄酒的古老品种。
18．?? 世界上适合酿造红葡萄酒的品种有几千种。有些品种可单独使用，酿造单品种的红葡萄酒。有的品种可以几个品种搭配使用，酿造混合型的干红葡萄酒。
19．从整体上来看，还是混合使用的情况多。因为不同的葡萄品种，成熟的果实具有不同的生理特点。有的香气特别浓，有的颜色特别深。
20．不同的葡萄品种巧妙地搭配使用，可以取长补短，相得益彰。酿酒葡萄原料对葡萄酒的质量有决定性的影响。葡萄酒的质量，七分在葡萄原料，三分在酿造工艺。
七．中国红葡萄酒有哪些
中国十大葡萄酒品牌王朝，张裕，长城，华夏长城，宁夏红，雅仕撙威龙。云南红，新天，丰收。
八．国产的葡萄酒共有多少种，各自叫什么
中国十大葡萄酒排行榜张裕中国驰名商标周洪江烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 /长城中国驰名商标何锈中国长城葡萄酒有限公司/王朝中国驰名商标高孝德中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 /华夏长城中国名牌严升杰华夏葡萄酿酒有限公司 /宁夏红中国驰名商标张金山宁夏红枸杞产业集团有限公司 /雅仕樽中国驰名商标王晓鸣通化葡萄酒股份有限公司 /威龙中国驰名商标王珍海烟台威龙葡萄酒股份有限公司 /云南红中国名牌武克刚云南红葡萄产业集团 /新天中国名牌贾伯炜新天国际葡萄酒业有限公司 /丰收中国驰名商标张秀全北京丰收葡萄酒有限公司/
九．我国的葡萄酒的分类
1．按原料分类：山葡萄酒（野葡萄酒）野生葡萄酿成的葡萄酒。葡萄酒人工培植的酿酒葡萄酿成的葡萄酒。按色泽分类：白葡萄酒白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，去皮去核发酵酿成的葡萄酒。
2．她的色泽近似无色，一般呈浅黄带绿或浅黄或禾杆黄色。红葡萄酒红葡萄带皮带核发酵而成的葡萄酒。她的色泽呈自然宝石红色或紫红色或石榴红色等。
3．桃红葡萄酒介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，带皮带核发酵而成的葡萄酒。她的色泽呈桃红色或玫瑰红或淡红色。
4．按含糖量分类：干葡萄酒含糖≤4g/L 。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值≤2g/ L时，含糖最高为9 g/ L的葡萄酒。
5．半干葡萄酒4g/L＜含糖≤12g/L 。或者当总糖与总酸的差值≤2g/ L时，含糖最高为18 g/ L的葡萄酒。
6．半甜葡萄酒12g/L＜含糖≤45g/L的葡萄酒。甜葡萄酒含糖＞45g/L的葡萄酒。按是否含二氧化碳分类：静止葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力＜0 。
7．05Mpa的葡萄酒。一般的葡萄酒都是静止型的葡萄酒。起泡葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力≥0 。05Mpa的葡萄酒。
8．她是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫，或者在酒中加入能够引起泡腾的糖和酵母制成的葡萄酒酒。简单说，起泡酒就是我们所说的香槟酒，因为香槟酒是法定的产区葡萄酒，其葡萄原料的生产、葡萄酒的酿造、陈酿以及销售，都受到严格的管制。
9．只有在法国香槟酒区内的法定区域内生产的起泡葡萄酒才能被叫做香槟酒。按餐饮方式分类：开胃酒餐前喝的葡萄酒，有开胃的功效。
10．在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾植物的加香葡萄酒，如张裕味美思就是开胃葡萄酒。佐餐酒正餐中喝的葡萄酒，一般是可以提升菜的口味的干酒，如干白、干红。
11．待散酒餐后喝的葡萄酒，在饮完茶、咖啡或可可后，饮一小杯浓甜葡萄酒或白兰地，即称为待散酒，借此说明宴会将要散席。
12．白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产。我国开始大规模生产白兰地，并作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初张裕公司。

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