扩展资料
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备 。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类 , 家用全自动洗碗机只适用于家庭 , 主要有柜式、台式及水槽一体式 。
商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类 , 为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度 , 提高了工作效率 , 增进清洁卫生 。
首个机器洗碗专利在1850年出现 , 由Joel Houghton拥有 , 他发明的是手动洗碗机 。
1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机 , 不过他的外形还是较单纯的“机器” , 没有和家庭整体环境密切联系 。
1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机 , 不仅洗涤性能有所提高 , 而且整机体积外形也有所改善 。
在亚洲 最早从事洗碗机的研究的是日本 , 到了九十年代中后期 , 日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机 。与此同时 , 欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电 。
根据专家统计:人工洗碗碟的破损率是0.041% , 而使用洗碗机洗碗碟 , 碗碟的破损率只有0.007% 。通过比较 , 就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本 , 减少经营费用 。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多 , 加快了餐具的周期率 。
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