注意：商店的螃蟹都捆起来卖这不是为了滥竽充数把坏死的螃蟹卖给我们 ， 而是为了降低螃蟹的活动量 ， 让螃蟹处于一种低耗能的状态 ， 最大限度的保证肉质的完美和生命力的时长 。
【活螃蟹怎样保存时间长一些】煮熟的螃蟹 ， 需要放到温度比较低的冰箱冷藏 ， 用保鲜盒密封装好 ， 也可以冷冻保存 ， 用低温环境来抑制细菌的繁殖 ， 一般冷藏的时间在12小时 ， 冷冻时间不超过48小时 ， 再次食用螃蟹的时候需要将螃蟹高温加热完全 。
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