石榴怎么吃？石榴的做法大全( 二 ) _小知识

1、生吃石榴
如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒到如榨汁机中，倒入一定量的蜂蜜和凉开水，搅拌成汁即可。喝之前需要过滤。
食材：石榴1个；苹果1个；柠檬1/3个；蜂蜜适量；凉开水200毫升；
1、石榴洗净，取出果粒；
2、苹果洗净，去皮切成小丁；
3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内；
4、挤入柠檬汁；
5、加入200毫升凉开水；
6、调入少许蜂蜜；
7、搅拌成汁即可。
360常识网小贴士：
1、此果汁较甜，蜂蜜也可不加，依据个人喜好。
2、此果汁需要过滤后饮用。
石榴的做法大全
石榴汁
原料：石榴
做法：
1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色；
2、然后加了半片的冰片糖；再倒入热开水，用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了；
3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。
石榴虾
原料：虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油（炼制）75克
做法：
1、将鸡蛋清放入碗中，加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊；
2、将炒勺放在小火上，用熟猪油分次抹匀，加入蛋糊，摊成直径8厘米的蛋皮约16张；
3、将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状，同放入碗中，加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅，均匀放在16张蛋皮上，包成石榴形状，放入抹有熟猪油的盘中；
4、将虾仁加红曲水拌匀，分放在石榴口中，上笼用中火蒸约5分钟至熟，取出；
5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后，放入另一盘中即成。
石榴凤橘果酱
原料：凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc ，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；
2、凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜；
3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚；
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌；
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。