张家界最有名的小吃是什么( 二 )


团年菜,又称合菜,是张家界土家人的一道传统名菜,此菜有象征五谷丰登、合家团聚之意,在土家族过年时必不可少的一道菜,也是张家界著名的宴席菜 。土家粉蒸肉是湖南省张家界土家族的一道传统名菜,是土家十大碗的经典代表菜之一 。
【张家界最有名的小吃是什么】葛根粉炒腊肉是湖南省张家界一道特色菜,主要选用张家界三宝之一的葛根粉和土家腊肉制作而成,葛根粉是张家界三宝之一,通常在高过720米的高山上的柴葛粉才最地道 。葛根粉炒腊肉以葛根粉为食材,和张家界土家腊肉一起炒,风味独特 。