中国十大名烧鸡排名全国最有名的烧鸡哪几个( 二 ) _知识分享

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据传是在明末清初时，在江苏常熟有一叫化子偶然间得到了一只鸡，想要烹饪这只鸡却苦于没有炊具和调味料。
于是想到一个好办法将鸡宰杀后去掉内脏，带毛糊上泥巴直接放入火中煨烤，之后敲掉泥壳，鸡毛也随之褪去，鸡肉鲜香四溢，软糯脱骨，这就是叫化鸡最初的由来。

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现在叫化鸡已经过了多年的改良，成为餐桌上的一道美食，更是江苏常熟地区的一道传统美食。
在吃的时候将叫化鸡的泥壳打开，瞬间满屋飘香，吃起来酥烂肥嫩，别有滋味。如果搭配上大葱和甜面酱来吃，口感和味道更为丰富。

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六、甘肃静宁烧鸡
相比山东德州扒鸡、河南道口烧鸡等大名远扬的烧鸡，甘肃的静宁烧鸡可谓是“养在深闺人未识”了。
最早的静宁烧鸡店开在国道边，方便司机们路上食用，并在此形成了一定规模的“烧鸡市场”，静逐渐成为了西北旅途中必备的美食，并成为了当地一道特色美食。

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静宁烧鸡卤好的整鸡体型硕大、色泽金黄，看起来非常美观，吃的时候直接用手撕着吃，油亮鲜香的鸡肉与鸡骨相连，不用费力就能轻松将骨肉分离，送入口中，酥香软烂、咸淡适口。

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