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△梅州大埔县花萼楼 。/视觉中国
你在梅州,能看到许多“围龙屋之最”——最“网红”的当数大埔花萼楼 。设计之精巧、结构之独特,使其称得上是目前广东规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑,是世界民居建筑的一大奇观 。
更可贵的是,如今老宅还住着十多户林姓人家,仍然散发着一股浓厚、古朴的生活气息 。

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△围龙屋里的客家风情 。
梅州建筑年代最早的围龙屋,是坐落于梅县松源镇的蔡蒙吉故居,据说建于南宋1185年前后,蔡蒙吉还是南宋时期著名的抗元民族英雄和诗人 。
五华县水寨镇的鑑公祠占地近3万平方米,是规模最大的围龙屋;丘逢甲故居是文物等级最高的围龙屋,是全国重点文物保护单位 。

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△丘逢甲故居 。/视觉中国
中国海拔最高的围龙屋是铜锣湖村的王姓祠堂,位于丰顺县砂田镇的铜鼓嶂山腰上,海拔约1100米,为粤东第一高峰 。
在这样的一个高山上,依山傍水因自然之势而建,小小的村落独有一种隐世而居的仙气 。

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△铜鼓嶂上的围屋 。/视觉中国
02
客家人历来的格局:客天下
如果说山是梅州客家人安身立命的依靠,那山那头,韩江上游的梅江,或许就是梅州客家人走向世界的通道 。他们一路沿着梅江水路直达汕头海港,下南洋 。
早年在南洋就流传着这么一段民间谚语:“客人开埠,广人旺埠,潮人占埠 。”,也就是说,历来粤商下南洋三大民系各显神通,广商善于造势,左右逢源;潮商牢牢站稳脚跟;而客商,就是开创者,从无到有开拓攻坚 。

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△客家人遍布世界五大洲/Twitter
这话虽然有点以偏概全,但时至今日不少学者都认为,客商是三者中“儒商”气质最浓的,虽然较晚接触海洋文化,但绝不重商轻文,更能看到中原遗风,更精于政商关系的互动 。
穷则思变,破则思立 。梅州山多地少,他们宁愿要在外漂泊讨饭,也不愿在家守着炉灶 。当地流传着这么一句话:“赤手空拳闯天下,一条裤带出南洋 。”

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【广东客家人最多的城市 广东哪里客家人最多】△新加坡国父李光耀祖籍就是梅州大埔县 。/维基百科
客家人下南洋的历史早在南宋末年就有史料记载,到了19世纪解除海禁后,越来越多客家人远赴东南亚各国,其中以马来西亚、印尼、泰国的客家华侨最多 。
这些梅州客家人是怎么在世界打出名堂的?看看当时活跃在东南亚的经商精英创业史,你会发现他们大多都离不开锡矿业、橡胶业等领域 。
为了生存,这些客家人吃苦耐劳,勤劳苦干,尤其是割橡胶、开锡矿这些极其艰苦、又脏又危险的工种,也就轮到他们了 。
香港许多高楼大厦、码头和公路等基础设施,不少是由“五华石匠”李浩如参与承办兴建的;被誉为“南洋首富”的广东大埔人张弼士,是近代著名的客属华侨实业家,18岁只身闯荡南洋,在雅加达一个华侨纸行当小工,而后一步步涉及葡萄酿酒、工业制造、铁路交通、农牧垦殖、矿业开采等;梅县松口人张榕轩、张耀轩在印尼爪哇经营种植橡胶,成了印尼棉兰公认的华侨头面人物 。

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△张弼士在大马的故居 。/维基百科
要想领略梅州的“侨乡风情”,不妨到松口古镇走走 。
位于梅江下游的松口古镇,建制早于梅州,至今已有1000多年历史,是古时嘉应(今梅州)所属各邑通往潮汕的必经之地,自古就有“松口不认州”的说法,它是客家人由闽迁入粤的始居地之一,更是明末以后粤东客家人出南洋的第一站 。据统计,2015年松口镇总人口7.3万人,而旅居海外的侨胞就有8万多人 。

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△松口古镇南洋骑楼风貌 。/视觉中国
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