中国的俄罗斯族人过年:轻礼节，重美食! 我们中华大家族地大物博

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我们中华大家族地大物博，民族很多，俄罗斯人在中国也有不少，主要分布在新疆伊犁、塔城、阿勒泰，以及乌鲁木齐和内蒙古一些地方。他们本来是俄罗斯人，不满沙皇的统治，跑来了中国，自成村落。

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几百年来，他们的节日和生活习俗仍大体上和他们的祖先相同，但是，受汉族和其他民族的影响下，每一年也和我们一样过春节。

但是，俄罗斯族人过春节，礼俗较少，只是在饮食上要比平时讲究，是典型的轻礼节，重美食。

俄罗斯族人和汉族一样有类似拜年之俗，但只是见面问候，或专程探望，以示共贺新年。

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他们更多的功夫是花在制作美食上。他们会准备不少的羊肉、牛肉、猪肉和各种蔬菜和腌制的蔬菜，非常丰盛，除了自家享受之外，还拿来招待亲友，以示体面、热情。可是，他们即使是招待其他兄弟民族客人，仍是按自己的生活习惯，不用碗筷，而是用刀、叉、勺、盘，如果席间上两种以上的菜，也不像汉族一起端上来，而是吃完一道菜再上一道。

他们过春节还有一个特点，家家户户自酿啤酒，几乎很少去购买，每家自酿的啤酒，有着独特的味道、品质，吃饭时家人和宾客共饮，甚至还把自家制作的啤酒馈送亲友，以示友好。

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他们若是住在农村，每家都要养奶牛，户户到春节前夕会制做奶油、奶酪。

因此，过春节时，若是去上俄罗斯族人家去，往往能尝到许多风味完全不一样的美味。