五花肉烧萝卜的做法

1.食材：五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒

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2.萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花，小葱切段

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3.锅中放少许底油，放入五花肉煸炒

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4.炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒爆香

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5.爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色

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6.翻炒上色后加入切好的白萝卜片

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7.白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油，食盐、少许白糖

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8.加入半碗水

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9.大火烧沸后改中小火烧制（大约四五分钟）

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10.汤汁基本收干，萝卜片变软加入小葱段

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11.计入葱段后再次翻炒均匀即可关火。

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