白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒蒸馏出带有腐败气味是什么原因。今天我看告诉你们白酒出现异味的原因及解决方法。

原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。

补救方案：可采用高锰酸钾处理。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

补救方法：将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让它自然澄清。等到溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，特别注意：大用量不得超过0.5克/公斤。

以上已经告诉大家白酒蒸馏出带有腐败气味是什么原因，以及告诉大家解决方法。特别提醒一下，白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。

• 喝了三两白酒多久能开车?
• 1500亿！6大省白酒行业现状及2018年趋势预判白皮书｜谏策解读
• 白酒和洋酒有什么区别？
• 白酒怎么喝不辣?外国友人亲测了一套白酒初级入门指南
• 白酒真的叫white wine吗？
• 白酒的企业标跟国标酒有什么区别？
• 纯粮酿造的白酒才是白酒中的好酒。
• 喝了这么多年的白酒，你懂白酒收藏不？
• 白酒知识：为什么喝白酒不能用一次性纸杯
• 中国白酒十大品牌:你的城市有什么白酒品牌呢？