天冷了滋补靓汤煲起来！防感冒、暖胃、益肾…一家大小都适合最近大家是不是都冷得瑟瑟发抖？据市气

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最近大家是不是都冷得瑟瑟发抖？据市气象局预报，今天冷空气继续补充，18到20日天气逐渐转晴朗干燥，早晚天气寒冷，最低气温6-7℃。

佛山未来十天天气预报

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寒冷的天气，不妨试试喝上一碗热气腾腾的养生靓汤，暖胃更健康。

核桃淮山羊肉汤

中医认为，羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等功效，能助人体提升阳气，起御寒作用，是冬季防寒温补的美味佳品。搭配核桃、淮山等食材煲出来的养生汤有健脾固肾、滋补强身的功效，饮用后全身“暖粒粒”。

材料：核桃80克，淮山20克，羊肉600克，红枣3个，姜3片。

做法：羊肉放在热锅里翻炒5分钟出水，逼出羊油后可使膻味减少，其余材料洗净连同羊肉加水2500毫升，大火煲滚后转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。

功效：寒冬季节适合用来健脾固肾，滋补强身。

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冬虫草炖排骨

冬季是进补的好时机，有“仙草”美称的冬虫草是不错的补品。冬虫草食法有很多，但要将其营养成分发挥到极致，最好莫过于炖汤。

材料：冬虫夏草5条，排骨（前排）80克，中谷柱1粒，姜3片。（1人量）

操作：材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。

功效：补肺益肾。

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西洋参炖鸡

每逢气温变化大的时候，感冒不适的市民特别多，这时候不妨试试有补气养阴、生津功效的西洋参炖鸡汤，适合一家大小饮用。

材料：西洋参10克，霍山石斛10克，鸡1／4只，姜2片（1人量）。

做法：鸡飞水，材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。

功效：补气养阴生津。

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花菇乌鸡炖花胶

冬天，人的皮肤容易干燥，此时可以多喝些滋阴的汤水，补充体内的津液，可以达到护肤养颜的效果。而花胶和乌鸡是女性比较钟爱的养颜食材，有很好的滋阴作用。

材料：花菇2只，乌鸡120克，淮山10克，枸杞6克，花胶20克。

做法：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。花菇热水浸软去蒂备用，乌鸡去毛去内脏切块，取120克，淮山枸杞洗净，全部材料加水600毫升隔水炖3小时（1人量）。

功效：滋阴益气，健肾养胃。

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本文由健康佛山小组编辑；

来源：佛山市中医院、佛山发布、佛山气象局