新锅第一次炒菜有毒吗 _新锅不开锅就炒菜有毒吗

新锅第一次炒菜有毒，新买的锅直接就炒菜，是有一股异味的，建议倒掉不要吃。
首次使用前将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对人体有害，同时损害锅体。
在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。
新锅第一次炒菜有毒吗新锅第一次炒菜有毒，新买的锅直接就炒菜，是有一股异味的，建议倒掉不要吃。
首次使用前将锅上所有标贴除去，以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对人体有害，同时损害锅体。
在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。
新锅不开锅就炒菜有毒吗新锅不开锅炒菜无毒。
开锅是指新锅在第一次使用之前的保养措施，经过开锅的步骤使锅的内壁形成一层油膜，让锅在以后的使用过程中不粘不锈，所以新锅不开锅炒菜不会产生任何毒素。
不粘锅的清洁和养护：
1、不粘锅在烹饪时应用木铲或者耐高温的塑料铲，避免尖锐铲具损坏不粘锅的表面。
2、不粘锅尽量不要用来煮东西，也尽量不要频繁烧水，这都会破坏涂层。
3、不粘锅在使用完之后，不要用冷水冲洗，以免产生污斑和大量高温水雾。
新买的铁锅没有开锅就用了。饭菜吃到肚子里会不会生病？新买的铁锅没有开锅就用了，只要清洗干净饭菜吃到肚子里不会生病的。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
使用窍门
1.铁锅清除异味．新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。
2.除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。
3.除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。
4.可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去除。
5.有鱼腥味的铁锅或其他器皿，用清水洗净控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除鱼腥味。
新买的铁锅未作处理，直接使用会中毒吗?一般不会。
除非你买的这个新铁锅在售出之前装过有毒物质，否则的话直接使用也不会中毒的。
铁锅其实挺好的，尤其对于很多缺铁性贫血的人来说，用铁锅可以很好的补充铁元素。
说回到未处理的新铁锅本身，个人觉得直接使用不会中毒，但还是建议处理后在使用。
新买的铁锅炒菜有没有危害？铁锅炒菜时，铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里，但一般都是无害的。
解决铁锅发黑方法：
1、把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫。
2、将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑。
如何正确使用铁锅
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。