奶块砂糖有什么用:
砂糖需要用一个甘蔗获得 。
用途:1、小麦×3+砂糖×2+南瓜×2+牛奶×2=南瓜派 。
2、小麦×3+砂糖×1=面包 。
烘焙中细砂糖有什么作用?1、增加甜度 , 提高营养价值 。
2、增加糕点的表皮颜色 , 在烘烤过程中 , 能够使糕点的的表皮变成褐色并散发出香味 。
3、起填充作用 , 让面糊光滑细腻 , 能够让做出的糕点更柔软 。
4、保持糕点的水分 , 延缓老化 , 具有防腐的作用 。
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