孕妇吃菠萝的做法及注意事项孕妇可以吃菠萝吗 _孕妇

今天去买菠萝，看到一个足有孕8个月的孕妇也去买菠萝，还问卖菠萝的大叔，她能不能吃菠萝。那现在这个月份，正是吃菠萝的季节，空气中到处弥散着菠萝的香甜味，而孕期的准妈妈又容易嘴馋，看到汁多味美的菠萝，不免想吃，那准妈妈能不能吃菠萝呢？

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菠萝是一种常见的水果，孕妇当然可以吃，但是需要注意两点：一要少吃，二要会吃。
1、少吃
之所以不建议准妈妈多吃，是因为菠萝中含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，正常人吃了一般没事，不会发生过敏反应，但过敏体质的孕妇可能会对菠萝蛋白酶过敏，吃完后的10分钟-1小时内出现头晕、腹痛，甚至呼吸困难、休克的表现。源于这种情况，因此建议不同的孕妇这样吃菠萝：
· 正常的孕妇可以吃菠萝，但不要吃多，适量吃点，酸酸甜甜的味道有助开胃；
· 过敏体质的孕妇，若是确定对菠萝过敏那不要吃了，不然自己难受，胎宝宝也跟着遭罪；
· 还有就是肾功能不好、凝血功能不好、胃溃疡或正在发烧的孕妇最好不吃。

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小知识：
每次吃菠萝时，嘴里会有麻麻的感觉，这其实就是发生了轻微的过敏反应，因为菠萝蛋白酶能分解蛋白质，吃菠萝时，这种酶可以分解口腔黏膜，产生微微的麻嘴感。但可以通过用盐水浸泡的方法来溶解部分菠萝蛋白酶，减少麻嘴感，也减少过敏的发生。

【孕妇吃菠萝的做法及注意事项孕妇可以吃菠萝吗】

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2、会吃
① 吃前用盐浸泡
前面也刚介绍到了，由于菠萝蛋白酶的存在，削好的菠萝，要用盐水浸泡30分钟，然后冲干净盐分再吃，一方面溶解部分菠萝蛋白酶，吃完不会嘴麻，另外也可以去除部分有机酸，吃起来口感更甜；如果不先用盐水泡一泡，总是觉得没有那么好吃。
② 在开水里煮会再吃
菠萝蛋白酶在45℃-50℃开始变性，到100℃时，90%以上都会被破坏。因此在开水中煮2-3分钟或用开水泡会儿再吃，口感就明显很好了，这也是预防菠萝过敏最有效的方法。

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③ 不要空腹吃
同样由于菠萝蛋白酶的影响，如果空腹吃的话，这些蛋白酶会伤害我们脆弱的胃壁，引起肠胃不适反应，因此，菠萝可以作为饭后水果吃。
④ 换种方式吃
菠萝不仅是一种味美的水果，还可以作为一种食材烹调多种吃法，解油腻、助消化，我们常吃的如“菠萝咕咾肉”、“菠萝牛肉”、“菠萝鸡片”、“菠萝咕咾虾”、“菠萝咕咾排骨”、“菠萝饭”、“银耳菠萝羹”、“自制菠萝罐头”、“菠萝派”、“菠萝蛋糕”等，通过这样烹调的过程，有助降低菠萝蛋白酶的成分，吃起来不仅更美味，也更安全。

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孕妇吃菠萝的做法及注意事项 孕妇可以吃菠萝吗

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