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野生环境下，蝼蛄食性广泛，可以菊科、藜科、十字花科、豆科等多科植物的根茎叶为食，其中尤为喜食莴笋、生菜、菠菜、甜菜的叶片。人工饲养时，可饲喂麦苗、谷苗、玉米、瓜果皮等青绿饲料以及晒干谷粒、炒香豆饼、麦麸等精饲料。
一、蝼蛄食性

1、蝼蛄食性范围广泛，可采食菊科、藜科、十字花科、伞形科、蔷薇科、豆科、葫芦科、茄科等多科植物的根、嫩茎、嫩叶等部位，尤其喜食莴笋、生菜等菊科作物以及菠菜、甜菜等藜科作物。
2、如果是人工饲养蝼蛄，可饲喂麦苗、谷苗、玉米、高粱、嫩叶、瓜果皮或其他菜叶等青绿饲料以及煮熟晒干的谷粒、炒香的豆饼、花生饼渣、麦麸等精饲料，或者是按照5kg禾本科青苗干粉、1kg炒香豆饼粉、0.5kg炒香麦麸、50g干酵母、1.5L清水的比例混合搅拌成稠糊状，然后压成薄饼并切成小块，晒干后保存，饲喂时压碎成米粒投喂。
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二、蝼蛄生活习性
1、蝼蛄一般营地下生活，主要在夜间以及清晨活动（进食高峰期为夜晚9-10点），如果气温合适，在白天也可以活动。
2、蝼蛄进食与温度有关，适宜进食温度为20-25℃左右。当温度从20℃逐渐下降时，蝼蛄采食量随之下降；当温度为5℃左右时，蝼蛄停止进食；当温度高于25℃时，采食量也逐渐下降。
3、蝼蛄喜欢在潮湿环境中生活，栖息在沿河两岸、渠道河旁、苗圃的低洼地、水浇地等地点。
4、蝼蛄具有强烈的趋光性。
5、气温12.5-19.8℃ ， 20cm处土温12.5-19.9℃为蝼蛄活动适宜温度。
6、土壤相对湿度在20%以上时，蝼蛄活动旺盛。土壤相对湿度在15%以下时，蝼蛄活动减弱。

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