1、鸡肉、土豆、盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜 。
2、鸡肉切块，用盐 ， 料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 。

3、土豆去皮切2cm见方的小块 。
4、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
【土豆炖鸡怎么做好吃 土豆炖鸡怎么做】5、加水与材料齐平 ， 放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 。

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