柏图斯酒庄：波尔多传奇右岸名家 _酒庄

不仅限于葡萄酒的世界，“Icon”都已经是一个被泛滥使用的词汇。但是当我们谈论世界上最伟大的葡萄酒，没有比位于波尔多右岸的柏图斯（Petrus）更配得上这个词的酒庄了。读一读Decanter杂志波尔多专家Jane Anson这篇详实的酒庄档案，一同揭开柏图斯的神秘面纱。

柏图斯酒庄葡萄酒
真正的“Icon”是什么概念呢？当你开启一瓶老酒，即使在座的所有人都知道它是假的，还是难以自抑地雀跃不已。
这就是当人们看到1945年份柏图斯酒标的反应——包括我。那是在十年前，我和一些朋友参加一场晚宴，一位美国酒商带来了这瓶“老酒”，他一边开瓶，一边用令人起敬的诚实说道：“我知道它不是真的。不然的话，我也不会打开它。”
我曾经问过许多人，他们对于柏图斯酒庄怎么看，一半的受访者都会请求匿名做出评论——这同样很说明问题，他们都十分恐惧失去采购柏图斯的份额。
即使是未能有幸经手售卖柏图斯，或者为孩子的大学学费基金而投资买下柏图斯存起来的人士，也渐渐能够理解柏图斯的超级巨星身份了。
2018年，美国的一场拍卖会上，一箱1998年份柏图斯卖出了38,000美元（约合249,000人民币）的高价。即使是“便宜”一些的年份，在英国市场价格也甚少低于20,000英镑（约合173,000人民币）。
2018年，柏图斯的拥有者穆义集团（Moueix）决定销售20%的股份给一位哥伦比亚裔美国投资者，当时这家11.5公顷的酒庄估值10亿美元。
柏图斯小档案拥有者：Jean-Franc?ois和 Jean Moueix（通过Videlot控股公司），Alejandro Santo Domingo持有20%股权
面积：11.5公顷
酿酒师：Jean-Claude Berrouet之后家族的第二代传人Olivier Berrouet
产量：大约每年30,000瓶。除了正牌，柏图斯还出产一款少见的酒叫做Saute-Loup，只提供给家族成员和朋友（酒标上写的是“Re?serve de la Famille家族窖藏”），没有传统意义上的副牌酒。
风土：蓝粘土（Sticky blue clay）
种植：100%梅乐（也栽种了少量的品丽珠，但不用于酿正牌酒）
【柏图斯酒庄：波尔多传奇右岸名家】葡萄园最高点：40米
酿酒：在水泥酒缸中发酵，在不超过50%的新橡木桶中陈酿。
柏图斯时间线1785年 — 地理学家Pierre de Belleyme出版的“Belleyme地图”当中，波美侯地区并没有柏图斯酒庄的记录。
19世纪60年代 — 19世纪中叶，Arnaud家族将持有的葡萄园拼凑为一个酒庄。柏图斯出现在了当地的文献记录中，当时是一个带葡萄园的农场。
1878年 — 柏图斯成为巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）中第一款获得金奖的波美侯葡萄酒。
20世纪20年代初 — Marie-Louise Loubat成为庄主之一，到了40年代，她成为酒庄的唯一拥有者。
1943年 — 当地酒商Jean-Pierre Moeuix开始负责柏图斯的销售
1947年 — 柏图斯出现在了伊丽莎白公主（后来的英国女王）和当时的希腊及丹麦王子菲利普（后来的亲王）的婚礼上。
1956年 — 令人绝望的霜冻天气。Loubat夫人决定将受到冻害的葡萄藤砍到根部，而非将它们拔除；然后将插条嫁接到老根上。
1961年 — Loubat夫人去世，酒庄所有权由侄女及侄子——Lily Lacoste-Loubat和Jean-Louis Robert Lignac继承。J-P Moueix也接手了一小部分股权。
1964年 — 第一个由Jean-Claude Berrouet酿造的年份。Moueix公司买下了Lignac手中的股份。
1965年 — 柏图斯酒庄在这一年没有产酒。
1969年 — Jean-Pierre Moueix成为酒庄唯一的拥有者。他年纪最小的儿子Christian Moueix成为了柏图斯对外的发言人，以及中间商公司Ets JP Moueix的负责人。Jean-Pierre年纪最大的儿子 Jean- Franc?ois成为柏图斯的庄主，他建立了中间商公司Duclot 。
1991年 — 柏图斯酒庄在这一年没有产酒。