渔商贩自己都不吃不法商贩用什么是鱼不死 _小知识

【渔商贩自己都不吃不法商贩用什么是鱼不死】买鱼时，碰到2种鱼不要买，腥味重没营养，渔商贩自己都不吃。

休渔期一结束，菜市场里各种海鲜又纷纷上市了，海鲜量一多，价格就下降了，比起前段时间，1斤动不动就几十块，现在那可是便宜很多了，最便宜的1斤不到10块，又回到了大口吃海鲜的时候了。

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黄鲷
海鲜大家平时吃得比较多的是海鱼，鱼营养价值丰富，富含蛋白质，味道也特别鲜美，价格又实惠，比起吃排骨，那可是划算多了，那些老渔民还有家里老人也常念叨，小时候多吃鱼，长大后会更聪明呢。

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不过现在海鱼虽多，但在菜市场碰到下面2种鱼，即使再便宜也别买，腥味重没营养，渔商贩自己都不吃。
第1种：有异味的鱼新鲜海鱼大家平时都见过，鱼身的颜色亮丽有光泽，闻起来有一股淡淡的腥味，鱼身完整无破损，用手摸起来表面没有粘液，干爽不贴手。若是闻起来腥味特别重，近乎臭味的鱼，那这种鱼一定不能买，这种鱼已经变质，鱼肉不鲜不嫩，吃了也不利于健康。

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新鲜鲳鱼
第2种：泡过药水的鱼平时经常逛菜市菜，大家可以多注意一下，有些摊位的鱼明明看着光鲜亮丽，一买回家，经过清洗后，整条鱼身松散不紧致，而且还存在着明显退色，这种鱼就是经过浸泡药水的。

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新鲜鲳鱼
其实我也曾经上当过，那是刚搬到城区住的时候，由于不熟悉，又没想那么多，那鱼看着光鲜亮丽，可等买回家后，经过清洗后，整条鱼松散不紧致，鱼身已经完全变样，最后只能扔掉了。
后来向我家当过老渔民的公公请教了一些挑鱼的经验，从此，再也上当过了。那么，大家平时应该怎么挑选鱼呢？才能买到又鲜又嫩的鱼呢？分享一下我家老渔民传授的挑鱼小技巧，希望对大家有所帮助。
一、看鱼眼睛买鱼的时候，第一眼可先看鱼眼睛，新鲜海鱼的眼睛呈透明，没有一丝杂质，若鱼眼睛混浊，且看起来没有光泽度，那这鱼就是不新鲜了。

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新鲜海鲢鱼
二、看鱼鳃可将鱼拿起来，掰开鱼鳃部位，若鱼鳃鲜红亮丽，不发黑，那这种鱼就是新鲜的，不新鲜的鱼的鱼鳃一般都会变色，有点黑褐色，只要鱼鳃不新鲜，整条鱼的颜色也会变淡。

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三、看鱼身新鲜的鱼表面没有破损，，鱼皮完整，鱼身完整呈有光泽，闻起来有股腥味，但无异味，用手摸一摸，鱼的表面也没有过多的粘液，鱼身的软硬度刚刚好，若过于偏硬的鱼，那是放置的时间过久，才使得鱼身变硬。

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新鲜石斑鱼
平时大家买鱼时，可多个摊位比较，多看看，这样也能总结出自己的经验来，以防买到不新鲜腥味重，又没营养的鱼。
#城市吃货挑战赛第二期#

渔商贩自己都不吃 不法商贩用什么是鱼不死

渔商贩自己都不吃不法商贩用什么是鱼不死